Vini

La viticoltura di precisione e l’enologia di rispetto sono emblemi della filosofia produttiva della famiglia Di Gaetano che ha, tra i suoi primogeniti, il Santagostino Baglio Sorìa Bianco, etichetta che ha innalzato il prestigio e la reputazione di Firriato ai…

Altavilla della Corte Sicilia DOC Il Grillo allevato nella Tenuta di Borgo Guarini esprime pienamente le peculiarità del terroir d’origine. Il clima collinare, con le sue escursioni termiche maggiori rispetto alla zona costiera, porta in dote a queste uve un corredo aromatico…

Per lungo tempo l’Inzolia è stata la colonna portante dell’enologia siciliana. Memore di questo glorioso passato, la Famiglia Di Gaetano interpreta  la storia  di questo vitigno nelle fertili terre di Dàgala Borromeo, dove l’interazione tra terroir e microclima regala risultati sorprendenti. Gli…

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura…

Le Sabbie dell’Etna Bianco è un vino che rientra a pieno titolo nella storia di Firriato. Etichetta pioniera dell’enologia del Vulcano, un terroir completamente diverso dal resto della Sicilia, con i suoi inverni freddi e la luce solare meno intensa.…

Il leone è lo stemma storico della famiglia Tasca. Questo bianco ne porta il nome e ne condivide il carattere: deciso, slanciato, mai banale. È la summa delle varietà bianche d’alta collina. Il vino Un assemblaggio a base di Catarratto,…

Giovane, fresco, un fruttato elegante: Bianco di Nera è il frizzante bianco Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione in autoclave per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella produzione vitivinicola siciliana: la nostra azienda fu infatti la prima a realizzare il taglio Inzolia-Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante.

Tra i vitigni internazionali, il Syrah è quello che ha avuto una maggiore diffusione in Sicilia. Nella Tenuta di Borgo Guarini, sulla costa occidentale della Sicilia, Firriato coltiva le uve di questa varietà che sull’isola ha trovato un habitat ideale…

Le Sabbie dell’Etna Rosso è, insieme alla sua variante in bianco, il capostipite della produzione pluridecennale di Firriato sull’Etna. I vini della Tenuta di Cavanera Etnea sono elitari per nascita e vocati all’esclusività. Etichette pensate e dedicate ai winelover più…

Il Rosso Maria Costanza di Milazzo è un Nero d'Avola siciliano di buona personalità dal profilo ricco, mediterraneo e caldo, come la sua terra d'origine. Effluvi di spezie dolci e incenso, sentori di piccoli frutti rossi e richiami minerali introducono un gusto…

Nero d’Avola in purezza, Passo delle Mule nasce dalle uve della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia meridionale. Qui, terreno, clima e buona altitudine costituiscono il mix perfetto per la produzione di questo vino vellutato, che mostra struttura e…

Il suo antico nome “frappatu” sembra far riferimento al termine “fruttato” che caratterizza il suadente bouquet di questo vino. Il nostro Frappato in purezza nasce da un terreno sabbioso e pieno di cromie tipico del ragusano. È un vino colmo…

Il Sangiovese, vitigno principe della regione, è un grande interprete delle caratteristiche uniche della terra del Gallo Nero. Il vino Chianti Classico può essere prodotto con uve Sangiovese con un minimo di 80%, e un contributo massimo del 20% di altri…

Il vitigno autoctono siciliano per antonomasia risplende di nuova luce in questo vino che manifesta tutta l’autentica pienezza del suo frutto. È un’espressione diversa di Nero d’Avola che richiama con personalità tutta la componente aromatica della più importante varietà a…

Un rosso che esprime la forza e il carattere della terra siciliana. Dal colore rosso intenso con riflessi violacei, sprigiona un bouquet elegante e avvolgente, con sentori di frutti a bacca rossa, frutta matura e delicate note speziate. Al palato è armonico, strutturato e…

Cavee dal colore giallo paglierino delicato. Profumo caratteristico che si mescola sapientemente a quello del miele e delle mele selvatiche. Sapore asciutto, gradevolmente amarognolo. Il giusto grado di acidità lo rende snello. Corposità moderata, perlage sottile e intenso. Morbida ed…

Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura…

La sua personalità eclettica ne ha fatto l’icona dei brindisi Berlucchi nel mondo. Franciacorta Brut ideale all’aperitivo, è adatto a tutti i tipi di antipasto e per accompagnare piatti di pesce, riso, pasta, carni bianche, pesci saporiti e formaggi freschi.

Giovane, fresco, un fruttato elegante: Bianco di Nera è il frizzante bianco Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione in autoclave per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato.

Saint Germain è lo Spumante Brut di Firriato che nasce dall’incontro tra le varietà autoctone a bacca bianca che hanno contribuito al successo enologico della Sicilia consentendole di imporsi nel panorama vinicolo mondiale di qualità. Il nome richiama la Francia…